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Tortini di fichi
Zubereitung 20 Min
Gesamt 6 Std. 5 Min
6 porzioni
Zutaten
Pasta di mandorle
-
220 g zucchero
-
220 g di mandorle pelate
-
20 g di liquore
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1 albume
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1 g di essenza di mandorla (1 fialetta)
Fichi sciroppati
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120 g di acqua
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60 g zucchero
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5 g di succo di limone
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4 fichi freschi lavati e asciugati, a rondelle
Crema al mascarpone
-
100 g di latte
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100 g di panna (min. 30% di grassi)
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40 g zucchero
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20 g di amido di mais (maizena)
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
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3 tuorli d'uovo
-
300 g di mascarpone
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60 g di sciroppo di acero
-
zucchero a velo q.b.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
15.1 g
Kalorien
3497 kJ /
836 kcal
Fett
53.1 g
Ballaststoff
5 g
Kohlenhydrate
72.9 g
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