Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

Name: Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 10 g de boletus deshidratados; 250 g de alcachofas congeladas en cuartos; 100 g de guisantes congelados; 200 g de habas congeladas; 500 g de solomillo de ternera; 1 cucharada de aceite de girasol; 2 cucharadas de mostaza de grano entero; 50 g de chalotas; 70 g de tomates secos en aceite; 150 g de vino blanco seco; 150 g de agua; 1 cucharadita de extracto de buey; 2 pellizcos de pimienta negra molida