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Poulet à la sauce épicée
TM5 TM31

Poulet à la sauce épicée
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Zutaten

  • 10 g de gingembre frais, émincé finement
  • 1 oignon nouveau, coupé en rondelles fines
  • 4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (env. 500 g)
  • 600 g d'eau
  • 1 gousse d'ail, émincée grossièrement
  • 3 c. à soupe d'huile de piment (voir "Conseil(s)")
  • 20 g de sauce de soja
  • 10 g de vinaigre de riz
  • 1 c. à café de sucre glace maison
  • ½ c. à café de piment séché en flocons (voir "Conseil(s)")
  • 30 g de mirin
  • 2 branches de coriandre fraîche, ciselées grossièrement
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1125 kJ / 270.2 kcal
Protein
18.8 g
Kohlenhydrate
6.2 g
Fett
18.5 g
Ballaststoff
0.5 g

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