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Lachstatar mit Orange und Apfel

Lachstatar mit Orange und Apfel
4.5 60 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
8 Portionen
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Zutaten

  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut
    500 g
    500 g Lachsforellenfilets, ohne Haut
  • Bio-Orange
    1
  • Apfel (ca. 150-180 g)
    1
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    3 - 4 Spritzer
  • frische Dille Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
    3 Stängel
  • Schalotte (ca. 20-30 g), halbiert
    1
  • Salz
    ¾ TL
  • gemahlener weißer Pfeffer
    ½ TL
  • Senf
    1 TL
  • Olivenöl
    20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 12 g
Kalorien 519 kJ / 124 kcal
Fett 7 g
Ballaststoff 1 g
Kohlenhydrate 4 g

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