Rolo de carne

Name: Rolo de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 50 g sobras de pão; 60 g queijo da Ilha; 1 dente de alho; 10 g salsa; 1 ramo de alecrim; 500 g carne picada; 2 ovos; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 12 fatias de bacon; 6 fatias de fiambre; 6 fatias de queijo; 100 g alho-francês; 1 dente de alho; 80 g cogumelos frescos; 20 g manteiga; 100 g vinho branco; 300 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 80 g natas