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Tajine d'agneau aux cerises
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Tajine d'agneau aux cerises
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Zutaten

  • 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 20 g de gingembre frais
  • 35 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 950 g d'eau
  • 60 g de miel
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 700 - 800 g d'épaule d'agneau désossée, coupée en morceaux (2 cm env.)
  • 400 g de semoule de blé dur fine
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 350 g de cerises, dénoyautées
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
4618.2 kJ / 1100.8 kcal
Protein
45.5 g
Kohlenhydrate
99 g
Fett
57.5 g
Ballaststoff
7 g

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