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Schupfnudeln mit Vanillesauce

Schupfnudeln mit Vanillesauce
3.8 52 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

Schupfnudeln
  • Mohn
    ½ TL
  • Zucker
    60 g
  • Butter zum Einfetten
  • gekochte Kartoffeln, mehligkochend vom Vortag
    500 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Salz
    ½ TL
  • Ei
    1
  • Wasser
    600 g
Vanillesauce und Fertigstellung
  • Milch
    300 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    1 Prise
  • Vanillezucker
    50 g
  • Butter zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portionen

Protein 18 g
Kalorien 2716 kJ / 649 kcal
Fett 19 g
Ballaststoff 4.5 g
Kohlenhydrate 100 g

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