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Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
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Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
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Zutaten

  • 600 g Schweinefilet (4 Stücke à 150 g)
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • Thymian, getrocknet, zum Würzen
  • 8 Scheiben Bacon zum Einwickeln
  • 400 g Wasser
  • 300 g Rotwein
  • 700 g Kartoffeln, in Stücken (3 cm)
  • 600 g grüne Bohnen, TK, aufgetaut, abgetropft, in Stücken (4 cm)
  • 20 g Mehl
  • 150 g Frischkäse
  • 1 TL Senf
  • Öl zum Braten
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2988 kJ / 715 kcal
Protein
47 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
33 g
Ballaststoff
6.6 g

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