Suchen
Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta
TM5 TM6

Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

3.7 (25 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 50 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 70 g Karotten, in Stücken (2-3 cm)
  • 50 g Stangensellerie, in Stücken (2-3 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Zwiebel
  • 150 g Rindshackfleisch
  • 150 g Schweinefleisch, gehackt
  • 180 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 5 - 6 frische Basilikumblätter, vorsichtig gewaschen und getrocknet
  • 100 g Tomatenpurée
  • 200 g passierte Tomaten, aus der Dose
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Lorbeerblatt, frisch
  • 320 g Pasta getrocknet, Sorte Pappardelle
  • 300 g frischer Ricotta
  • 30 g Butter, in Stücken (2 cm)
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2875 kJ / 687 kcal
Protein
38 g
Kohlenhydrate
68 g
Fett
31 g
Ballaststoff
3 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r237139