Zum Hauptinhalt springen Suchen
Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella

Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella
3.9 48 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    50 g
  • Haselnüsse
    30 g
  • italienische Kräuter, getrocknet
    2 EL
  • getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
    50 g
  • Zucchini in Stücken
    150 g
  • Karotten in Stücken
    150 g
  • Fenchel in Stücken
    200 g
  • Wasser
    1200 g
  • Salz und 1 Prise für den Eischnee
    3 ½ TL
  • weißer Rundkornreis (Milchreis)
    250 g
  • Butter zum Einfetten
    etwas
  • Mozzarella
    200 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Sauerrahm
    200 g
  • Eier (Größe M)
    3

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 19 g
Kalorien 1877 kJ / 449 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 5 g
Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Reis Beilagen 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen