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Farfalle aux palourdes et tomates-cerises
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Farfalle aux palourdes et tomates-cerises
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Zutaten

  • 2 brins de persil frais, feuilles lavées et séchées
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g échalote
  • 1000 g de palourdes fraîches, nettoyées
  • 400 g d'eau, jusqu’à l’obtention de 750 g de liquide
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g de tomates-cerises, coupées en deux
  • 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
  • 350 g de pâtes sèches, type farfalle, d’excellente qualité
  • 15 g de pignons de pin entiers
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1803 kJ / 431 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
66 g
Fett
12 g
Ballaststoff
3 g

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