Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste
TM6 TM5

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

4.7 (40 Bewertungen)

Zutaten

  • 1800 g Roastbeef, mit 2 cm hohem Fettrand
  • Butterschmalz zum Braten
  • 10 g Pfefferkörner, schwarz oder bunt
  • 10 g Senfkörner
  • 80 g Senf
  • 400 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
  • 400 g Salz
  • 1 Bund Thymian, abgezupft
  • 3 Eiweiß
  • 200 g Wasser
  • Butter zum Einfetten
  • 1 Eigelb, verquirlt

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1615 kJ / 385 kcal
Protein
49 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
21 g
Ballaststoff
0.2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r24293