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Focaccia des Pouilles
TM6 TM5

Focaccia des Pouilles
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Zutaten

  • 150 g de pommes de terre, coupées en morceaux (2-3 cm env.)
  • 250 g d'eau
  • 25 g de levure boulangère fraîche
    oder 2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    oder 1 c. à café de poudre de malt
  • 35 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 350 g de farine à pain, type Manitoba
  • 150 g de farine de blé dur
  • 1 c. à café de sel
  • 2 gousses d'ail
  • 20 tomates cerise, coupées en deux
  • 1 pincée d'origan déshydraté
  • 1 c. à café de gros sel
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
2422 kJ / 579 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
104 g
Fett
14 g
Ballaststoff
6 g

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