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Focaccia au thym et huile d'olive
TM6 TM5

Focaccia au thym et huile d'olive
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Zutaten

  • 30 g d'oignons nouveaux
  • 30 g d'échalote
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 1 pomme, type Reinette, épluchée et coupée en dés (1 cm)
  • 5 brins de thym frais, les feuilles seulement, lavées et essuyées
  • 280 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    oder 1 c. à café de poudre de malt
  • 25 g de levure boulangère fraîche
    oder 2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine à pain, type Manitoba
  • 2 c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
950 kJ / 227 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
6 g
Ballaststoff
3 g

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