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Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre
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Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre
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Zutaten

  • 1 ananas frais
  • 500 g d'eau
  • 50 - 80 g de sucre de canne, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, et 5 brins
  • 1 blanc d'œuf
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
913.2 kJ / 214.2 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
51.8 g
Fett
0.5 g
Ballaststoff
3.8 g

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