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Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
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Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
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Zutaten

  • 1 citron jaune non traité, zeste et jus
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 1 c. à café de graines d'anis vert
  • 1 c. à café de graines de cumin noir
  • 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g d'huile d'olive
  • 12 sardines fraîches entières, vidées, nettoyées et étêtées
  • 500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3574 kJ / 855.8 kcal
Protein
49.2 g
Kohlenhydrate
31.2 g
Fett
58.5 g
Ballaststoff
4.2 g

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