Porc aigre-doux

Name: Porc aigre-doux
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 800 g d'échine de porc, désossée; 2 œufs; 100 g de farine de blé; 100 g de fécule de maïs; 2 c. à café levure chimique; 1 ½ c. à café de sel; 150 g d'eau; 300 - 400 g d'huile de friture; 250 g d'oignons nouveaux; 150 g de poivrons verts; 150 g de poivrons rouges; 120 g de sucre en poudre; 80 g de vinaigre de riz; 20 g de sauce de soja; 40 g de ketchup; 250 g d'eau; 150 g de carottes; 15 g de fécule de maïs

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 8 portions

Zutaten

800 g d'échine de porc, désossée, coupée en morceaux (2-3 cm)
2 œufs
100 g de farine de blé
100 g de fécule de maïs
2 c. à café levure chimique (1 sachet)
1 ½ c. à café de sel
150 g d'eau
300 - 400 g d'huile de friture

250 g d'oignons nouveaux, coupés en morceaux
150 g de poivrons verts, coupés en morceaux
150 g de poivrons rouges, coupés en morceaux
120 g de sucre en poudre
80 g de vinaigre de riz
20 g de sauce de soja
40 g de ketchup
250 g d'eau
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® (optional)
150 g de carottes, émincées en fines rondelles
15 g de fécule de maïs

Nährwerte: pro 1 portion
Kalorien: 2123 kJ / 508 kcal
Protein: 27.02 g
Kohlenhydrate: 40.54 g
Fett: 26.09 g
Ballaststoff: 2.82 g

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Schwierigkeitsgrad

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