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Cumberland-Senf-Sauce

Cumberland-Senf-Sauce
4.5 6 Bewertung
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
7 Schraubgläser
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Zutaten

  • Senfkörner, gelb
    100 g
  • rote Ribiseln abgerebelt
    950 g
  • Schalotten halbiert
    120 g
  • frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2-3 mm)
    50 g
  • Sonnenblumenöl
    20 g
  • Bio-Orangen
    2
  • Bio-Zitronen
    1 - 2
  • Portwein, rot
    150 g
  • Cayennepfeffer
    ¼ - ½ TL
  • Zucker
    350 g
  • Salz, unjodiert
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Protein 6 g
Kalorien 1748 kJ / 417 kcal
Fett 7 g
Ballaststoff 11 g
Kohlenhydrate 72 g

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