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Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché
TM5

Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché
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Zutaten

  • 80 g d'échalotes
  • 400 g de carottes, coupées en tronçons
  • 80 g d'huile d'olive
  • 30 g de vinaigre de cidre
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre nouvelles, coupées en morceaux
  • 300 g de haricots verts surgelés
  • 150 g de pois mange-tout
  • 6 œufs
  • 150 g de petits pois frais
  • 50 g de pousses fraîches
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1445 kJ / 347 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
22 g
Ballaststoff
8 g

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