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Aubergine farcie
TM5 TM6

Aubergine farcie
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Zutaten

  • 70 g de gruyère, coupé en morceaux
  • 2 aubergines de belle taille
  • 500 g d'eau
  • 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 200 g de poivrons rouges, coupés en dés
  • 15 g d'huile d'olive
  • 300 g de viande de bœuf hachée
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 250 g de tomates, coupées en dés
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1082.2 kJ / 259 kcal
Protein
24.5 g
Kohlenhydrate
10.8 g
Fett
11.8 g
Ballaststoff
6.8 g

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