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Bœuf à l'orange
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Bœuf à l'orange
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Zutaten

  • 750 g de paleron de bœuf, coupé en cubes de la taille d'un glaçon
  • 240 g d'oignons rouges (2), coupés en 4
  • 1 gousse d'ail
  • 35 g de beurre
  • 1 jus d'orange
  • 1 zeste d’orange
  • 10 g de fond de veau
  • 400 g de pulpe de tomate
  • 30 g de vin rouge
  • 100 g de minicarottes
  • sel
  • poivre moulu
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2547 kJ / 609 kcal
Protein
72 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
29 g

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