Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Caracolas con fruta escarchada y pasas
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 4 Std. 30 Min
24 unidades
Zutaten
Masa de levadura hojaldrada
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250 g de harina de fuerza
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250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
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1 cucharadita de sal
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50 g de azúcar
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320 g de agua fría del frigorífico
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20 g de levadura prensada fresca
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250 g de mantequilla fría
Formado de caracolas con frutos secos
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250 g de crema pastelera
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50 g de pasas sin semillas
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50 g de arándanos rojos deshidratados
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50 g de granillo de almendra cruda
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1 huevo batido para pintar
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 24 unidades
Protein
85.7 g
Kalorien
20328 kJ /
4872 kcal
Fett
262.3 g
Ballaststoff
30.2 g
Kohlenhydrate
541 g
