Zum Hauptinhalt springen Suchen
Rote-Bete-Rotkohl-Suppe

Rote-Bete-Rotkohl-Suppe
4.0 46 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • frischer Meerrettich in Stücken (1 cm)
    40 g
  • Forellenfilet, geräuchert
    125 g
  • Ricotta
    200 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    8 Prisen
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Rote Bete in Würfeln (2 cm)
    300 g
  • Rotkohl in Stücken (3 cm)
    250 g
  • Butter weich
    25 g
  • Wasser
    800 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Johannisbeer-Gelee
    40 g
  • Shiso-Kresse-Beet
    1
    1 Kresse-Beet

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 14 g
Kalorien 1092 kJ / 261 kcal
Fett 12 g
Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 1/2018 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen