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Linseneintopf mit Spätzle

Linseneintopf mit Spätzle
4.4 566 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Petersilie abgezupft
    10 Stängel
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    120 g
  • Porree in Stücken
    80 g
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • Butter
    1 EL
  • Öl
    2 EL
  • Tellerlinsen, getrocknet
    200 g
    200 g Berglinsen, getrocknet
  • Kohlwürste
    4
  • Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
    500 g
  • Geflügelfond
    800 g
  • Weißweinessig
    30 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Schnittlauch in Röllchen
    3 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 41 g
Kalorien 3685 kJ / 877 kcal
Fett 49 g
Kohlenhydrate 61 g

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