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Langostinos al romesco
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Langostinos al romesco
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Zutaten

  • 50 g de almendras tostadas sin sal
  • 2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 130 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 1000 g de langostinos cocidos
  • 20 g de vinagre
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1612 kJ / 385 kcal
Protein
32.1 g
Kohlenhydrate
2.5 g
Fett
27.5 g
Ballaststoff
1.7 g

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