Milhojas de turrón y crema de anís

Name: Milhojas de turrón y crema de anís
Prep time: 45 min
Cook time: 11 h
Total time: 11 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 25 g de mantequilla; 80 g de azúcar; 15 g de harina de repostería; 90 g de almendras laminadas; 2 claras de huevo; 2 hojas de gelatina; 250 g de turrón de Jijona blando; 200 g de leche; 200 g de nata (35% de grasa); 2 anises estrellados; 250 g de nata (35% de grasa); 60 g de azúcar; 3 yemas de huevo; 15 g de licor de anís