Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem

Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porcje

Zutaten

100 g twarogu koziego kanapkowego
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
100 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
6 łyżek oliwy z oliwek
300 g batatów pokrojonych na 3 cm kawałki
100 g cukinii pokrojonej na 3 cm kawałki
100 - 150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
1 łyżeczka soli
7 jajek

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 15.7 g

Kalorien 1593.1 kJ / 380.5 kcal

Fett 106.3 g

Ballaststoff 3.8 g

Kohlenhydrate 22.3 g

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