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Sauerkraut-Kräuter-Salat

Sauerkraut-Kräuter-Salat
4.3 58 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Äpfel geviertelt
    200 g
  • Sauerkraut, frisch mild, lange Fäden zerkleinert
    350 g
  • Orangensaft
    80 g
  • Basilikum, getrocknet
    ½ TL
  • Kresse-Beet ohne Wurzeln
    1
  • Rapsöl
    20 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 2 g
Kalorien 470 kJ / 113 kcal
Fett 6 g
Ballaststoff 6.3 g
Kohlenhydrate 11 g

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