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Wirsingrouladen mit Geflügelhack
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Wirsingrouladen mit Geflügelhack
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Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, sehnenfrei, gewürfelt (2 cm)
  • 8 Wirsingblätter, groß
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 3 Tomaten (200 g)
  • 1 Zwiebel (70 g), halbiert
  • 30 g Sandwichtoast, in Scheiben, in Stücken
  • 1 Ei
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • 3 Spritzer Tabasco
  • 1 TL gekörnte Brühe
    oder ½ TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
  • 1 Würfel Hühnerbrühe
    oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
  • 700 g Kartoffeln, in fingerdicken Spalten
  • 1 EL Speisestärke
  • 3 EL fettreduzierte Sahnealternative, 7 % Fett, z.B. von Du darfst
  • 30 g Schmelzkäse, light
  • 1 EL Blattpetersilie, gehackt
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1511 kJ / 361 kcal
Protein
39 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
5 g
Ballaststoff
6.2 g

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