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Mejillones al curry

Mejillones al curry
4.6 66 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
6 raciones
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Zutaten

  • 20 - 25 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo), limpias y secas
  • 300 g de agua
  • 1000 g de mejillones frescos limpios
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm) pelado
  • 30 g de mantequilla
  • 300 g de leche de coco
  • 1 cucharadita colmada de curry en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 2 cucharadas zumo de limón

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 6.3 g
Kalorien 1032 kJ / 247 kcal
Fett 22.6 g
Ballaststoff 4.8 g
Kohlenhydrate 4.4 g

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