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Risotto con carote e endivia belga
TM5

Risotto con carote e endivia belga
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Zutaten

  • 100 g di Parmigiano, a pezzi (3 cm)
  • 100 g di cipolla, a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di carote, a pezzi (3 cm)
  • 250 g di indivia belga
  • 20 g di burro
  • 300 g di riso per risotto (per esempio Arborio)
  • 900 g di acqua
  • 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
  • 125 g di formaggio fresco spalmabile con rafano
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2299 kJ / 549 kcal
Protein
19 g
Kohlenhydrate
67 g
Fett
22 g

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