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Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
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Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
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Zutaten

  • 100 g d'oignons
  • 60 g de beurre
  • 400 g de panais coupés en cubes de 2 cm environ
  • 700 g d'eau
  • 1 c. à café rase de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • ¼ de baguette de pain
  • 40 g de cerneaux de noix
  • 100 g de foie gras de canard cuit
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1760 kJ / 424 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
21 g

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