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马铃薯面包
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马铃薯面包
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Zutaten

马铃薯面包

  • 200 克 褐色马铃薯 ， 切丁(1公分)
  • 70 克 水
  • 120 克 鲜奶 ，室温
  • 1 茶匙 干酵母粉
  • 70 克 糖
  • 1 个 蛋
  • 450 克 高筋面粉
  • 40 克 牛油 ，软化，额外准备涂抹用
    oder 40 克 橄榄油 ，额外准备涂抹用
  • ¼ 茶匙 盐

蛋黄酱

  • 300 克 鲜奶
  • 10 克 牛油
  • ½ 茶匙 香草精
  • 10 克 中筋面粉
  • 15 克 玉米粉 (淀粉)
  • 75 克 糖
  • 3 个 蛋黄
  • 2 茶匙 蛋黄粉 (卡士达粉) ，即溶
  • 1 个 蛋 ，稍微打散
Nährwerte
pro 1 个
Kalorien
434 kJ / 104 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
2 g
Ballaststoff
0 g

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