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Kardamom-Panna-cotta mit Ananas
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Kardamom-Panna-cotta mit Ananas
4.8 (48 Bewertungen)
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Zutaten

  • 4 Kardamomkapseln, angedrückt
  • ½ Vanilleschote, längst halbiert
  • 2 Stängel Zitronengras, äußere Blätter entfernt und die Stiele mit dem Messerrücken zerdrückt
  • 500 g Sahne
  • 100 g Zucker
  • 2 Blätter weiße Gelatine
  • Wasser zum Einweichen
  • 200 g Apfelsaft, klar
  • 1 Limette, Bio, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 Ananas, frisch, klein, längs geviertelt, in dünnen Scheiben
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2290 kJ / 547 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
39 g

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