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Paradeisersuppe mit Käseknöderl
TM6 TM5

Paradeisersuppe mit Käseknöderl
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Zutaten

  • 50 g Hartkäse (z. B. Emmentaler, Bergkäse, Gouda), in Stücken
  • 50 g Semmelwürfel
  • 80 g Zwiebeln
  • 50 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
  • frischer Schnittlauch, in Röllchen, zum Dekorieren
  • 1 Ei (Größe M)
  • ¾ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 Prisen Muskat, gemahlen
  • 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 30 g Weizenmehl, universal
  • 400 g ganze Paradeiser aus der Dose (inkl. Flüssigkeit)
  • 70 g Tomatenmark
  • 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 700 g Wasser
  • 10 g Honig
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
737 kJ / 176 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
11 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
3 g
Natrium
651 mg

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