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Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse
TM6 TM5

Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse
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Zutaten

  • 150 g Hartkäse (z. B. Bergkäse), in Stücken
  • 5 EL gemischte frische Kräuter, Blättchen abgezupft
  • 30 g Semmelbrösel
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 150 g Karotten, in Stücken
  • 200 g Zucchini, in Stücken
  • 300 g Pasta, getrocknet (Penne), siehe Tipp
  • 300 g Wasser
  • 200 g Schlagobers
  • 1 - 1 ¼ TL Salz
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 150 g Mais, aus der Dose
  • 1 Ei
  • 170 g Sauerrahm
  • Basilikumblätter, frisch zur Dekoration
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2286 kJ / 547 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
56 g
Fett
29 g
Gesättigte Fettsäuren
16 g
Ballaststoff
5 g
Natrium
703 mg

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