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Frascarelli con sugo di salsiccia
TM6 TM5

Frascarelli con sugo di salsiccia
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Zutaten

  • 400 g di farina tipo 00
  • 1700 g di acqua
  • 1 cipolla a pezzi
  • 1 gambo di sedano a pezzi
  • 1 carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 55 g di olio extravergine di oliva
  • 2 salsicce crude sgranate
  • 1 pizzico di peperoncino rosso piccante
  • 500 g di polpa di pomodoro
  • 2 salsicce fresche intere
  • 1 cucchiaio di sale
  • 200 g di riso
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2134 kJ / 510 kcal
Protein
16.2 g
Kohlenhydrate
64 g
Fett
21 g
Ballaststoff
2.5 g

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