Zum Hauptinhalt springen Suchen
Risotto al radicchio rosso di Verona

Risotto al radicchio rosso di Verona
4.5 482 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 40 g di scalogno in quarti
  • 200 g di radicchio rosso di Verona le foglie lavate e asciugate + q.b.
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 150 g di vino rosso tipo Valpolicella
  • 800 g di brodo vegetale caldo
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 9.3 g
Kalorien 882 kJ / 441 kcal
Fett 15.4 g
Ballaststoff 2.4 g
Kohlenhydrate 66.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 30 Rezepte
Italien
Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen