Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mushroom stock paste
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
1200 g
Zutaten
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dried porcini mushrooms30 g
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hot water400 g
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extra virgin olive oil1 tbsp
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brown onions (approx. 280 g), cut into quarters2
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carrots (approx. 260 g), cut into pieces2
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fresh mushrooms cut into slices250 g
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balsamic vinegar50 g
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dried shiitake mushrooms40 g
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salt1 tbsp
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fresh thyme leaves only2 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1200 g
Natrium
7120.2 mg
Protein
18.7 g
Kalorien
2416.6 kJ /
577.6 kcal
Fett
15.3 g
Ballaststoff
18.5 g
Gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Kohlenhydrate
105 g
