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Mini-Calzoni mit Schinken und Zucchini

Mini-Calzoni mit Schinken und Zucchini
4.5 110 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
10 Stück
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Zutaten

Teig
  • Wasser
    220 g
  • Zucker
    1 TL
  • frische Germ
    20 g
  • natives Olivenöl extra etwas mehr zum Einfetten und Bepinseln
    30 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    370 g
  • Salz
    1 ½ TL
Füllung
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Zucchini in Stücken (5 cm)
    350 g
  • natives Olivenöl extra
    20 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Schinken, in Scheiben in breite Streifen geschnitten
    200 g
  • Crescenza Käse (italienischer Frischkäse, siehe Variation)
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 11 g
Kalorien 1031 kJ / 246 kcal
Fett 10 g
Ballaststoff 2 g
Kohlenhydrate 28 g

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