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Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste
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Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste
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Zutaten

  • 600 g Fischfilet, in 4 Stücken (à 150 g)
  • 20 g Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund glatte Petersilie, ohne Stiele
  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 1 altbackenes Brötchen, in Stücken
  • 1 ½ TL Senf, mittelscharf
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 600 g Blumenkohl, in Röschen
  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • 40 g Mehl
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3033 kJ / 725 kcal
Protein
47 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
36 g
Ballaststoff
7.8 g

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