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Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen
TM5

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen
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Zutaten

  • 30 g Steinpilze, getrocknet
  • 200 g Vollrahm, gekühlt
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 800 g Kalbsvoressen, z. B. Hals, Schulter
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 EL Mehl
  • 300 g Wasser
  • 100 g Weisswein
  • 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 2 EL Maisstärke
Nährwerte
pro 1 Portionen
Kalorien
2056 kJ / 494 kcal
Protein
44.3 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
29 g

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