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Kokos-Möhren-Rohkost mit Garnelen

Kokos-Möhren-Rohkost mit Garnelen
4.1 22 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Möhren in Stücken
    400 g
  • Kokosnussfleisch, frisch in Stücken
    250 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
    1
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    25 g
  • Sesamöl geröstet
    2 EL
  • Essig
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Garnelen, roh, geschält waagerecht halbiert
    200 g
  • Zuckerschoten längs halbiert
    200 g
  • Koriander abgezupft
    5 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 10 g
Kalorien 1374 kJ / 328 kcal
Fett 26 g
Ballaststoff 7.5 g
Kohlenhydrate 10 g

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