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Lammragout mit Möhrencouscous

Lammragout mit Möhrencouscous
4.5 80 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
1 Portion
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Zutaten

  • Möhren in Stücken
    120 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz
    6 Prisen
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Lammrückenfilet in Würfeln (ca. 3 cm)
    150 g
  • getrocknete Feigen geviertelt
    50 g
  • Tomatenmark
    15 g
  • Wasser und kochendes Wasser für den Couscous
    50 g
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Couscous Instant
    60 g
  • glatte Petersilie abgezupft, grob zerzupft
    2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 40 g
Kalorien 3731 kJ / 891 kcal
Fett 42 g
Ballaststoff 13.7 g
Kohlenhydrate 80 g

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