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Risotto al gorgonzola e noci al miele
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Risotto al gorgonzola e noci al miele
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Zutaten

  • 1 scalogno (30 g circa) a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di Gorgonzola
  • 20 g di gherigli di noci, sminuzzati grossolanamente
  • 1 cucchiaio di miele di acacia
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2196.6 kJ / 525 kcal
Protein
15.2 g
Kohlenhydrate
69 g
Fett
21.7 g
Ballaststoff
2 g

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