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Carbonara de espárragos y pasta
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Carbonara de espárragos y pasta
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Zutaten

  • 200 g de cebolla cortada en cuartos
  • 120 g de beicon en lonchas cortadas en tiras
  • 20 g de mantequilla
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ramillete de espárragos verdes cortados en trozos de 3 cm
  • 200 g de nata líquida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 200 g de agua
  • 200 g de pasta corta seca (tiburones, macarrones, etc.)
  • 2 yemas de huevo
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
2017 kJ / 482 kcal
Protein
17.6 g
Kohlenhydrate
41.7 g
Fett
27.2 g
Ballaststoff
4 g

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