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Topinamburové chipsy

Topinamburové chipsy
4.7 3 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 porcí
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Zutaten

Topinamburové pyré s lanýžovým olejem
  • 250 gramů topinambur
  • 50 gramů másla přepuštěného
  • 100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 špetka pepře černého, mletého
  • 2 - 3 kapky oleje lanýžového
Topinamburové chipsy
  • 300 gramů topinambur
  • olej na smažení
  • žampión hnědý, na podávání

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porcí

Protein 13 g
Kalorien 4924 kJ / 1172 kcal
Fett 86 g
Ballaststoff 9 g
Kohlenhydrate 99 g

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Tschechische Republik

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