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Risotto alla crema di cavolfiore e brie
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Risotto alla crema di cavolfiore e brie
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Zutaten

  • 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 1200 g di acqua
  • 350 g di cimette di cavolfiore
  • 50 g di cipolla bianca in quarti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di Brie a pezzetti
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2017 kJ / 482 kcal
Protein
19.4 g
Kohlenhydrate
70 g
Fett
17 g
Ballaststoff
3.3 g

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