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Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
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Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
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Zutaten

  • 8 dientes de ajo sin pelar y chafados
  • 4 clavos
  • 6 hojas de albahaca fresca
  • 3 hojas de laurel secas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
  • 330 g de cerveza negra
  • 20 g de vinagre
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1722 kJ / 412 kcal
Protein
31.97 g
Kohlenhydrate
2.96 g
Fett
30.01 g
Ballaststoff
0.11 g

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