Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
TM6 TM5

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

4.2 (37 Bewertungen)

Zutaten

  • 700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 200 g de tomate maduro en cuartos
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 800 g de agua
  • 20 g de zumo de limón
  • 50 g de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
  • 200 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
  • 200 g de judías blancas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
  • 1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1309 kJ / 313 kcal
Protein
21.6 g
Kohlenhydrate
22.9 g
Fett
15 g
Ballaststoff
6.8 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r363302